甘さも硬さも自在な赤飯・蒸し器で作る小豆のおこわ

・下ごしらえの時間が必要です。
・「ササギ豆」の時は、豆を水に漬けて軟らかくしてから煮ます。
・出来上がりの硬さ、甘さは蒸し方で調整できます。